2024年 飛騨のきのこ ⑧ 舞茸

 天然舞茸は袋に入れて”アンパン”やりたくなる万屋です (#^^#)

舞茸はスーパーでも売っているお馴染みのきのこですが、

天然物は歯ごたえも良く、味や香りも勝るので別物のような気がします。

ただ裏山で採れるものではなく奥山の険しい場所に出るので体力勝負のきのこ採りとなります。

そんな訳でしばらく遠ざかっていましたが、今年は大発生だと言うことを聞いて思わず行きたくなりました。

舞茸が出る樹はミズナラの大木の根元なので、先ずはそのような環境を探して歩き回ります。

そして30本とか50本ほど見て、一か所当たるかどうか・・・

でも今年はやはり多いのか、50本見ないうちに2ヶ所で見付けることが出来ました。

ただ黒舞茸で無かったことは残念でしたが、それでも充分な天然舞茸です。

歯ごたえバッチリのジューシーな舞茸でした。

この日の収獲は全部で4株、重量は5.5㎏もあり、もちろんリュックには入り切らず袋をぶら下げて帰りました。