今年を象徴する漢字一文字は「熊」でしたね、「米」と予想した万屋です。
日本人の主食でありながら1年で倍ほどに値上がりしてしまった米、
他の物も値上がりしてはいますが、倍以上になるのは辛いですね。
年金は上がらないし・・・
そんな中、工夫して小さな抵抗をしようではありませんか。
今回は一人分100円未満で収まるラーメン（タンメン）を作ってみました。
近くのドラッグストアーのゲンキーで材料を買い揃えましたが、
細かく計算してみたら二人分の原材料費が148円でした。
しかも野菜たっぷりで栄養もタップリ！
これは癖になりそうです。
facebookで予告した通り、こちらに詳しいレシピを載せて忘備録としたいと思います。
材料 2人分
焼きそば麺 2玉
カニかま 1/2袋 6本
人参 1/3本
キャベツ 外葉 3枚
もやし 1袋
きくらげ 約15g
水（スープ用） 約700cc
味の素鶏ガラスープ 大さじ2
塩 適量
胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ2
作り方
1 カニかまは解して乾燥キクラゲは水で戻しておく
2 キャベツは食べやすい大きさに、人参は3センチほどの千切り（細く）に切っておく
3 焼きそば麺は熱湯で解しておく
4 フライパンに野菜とカニかまをオリーブオイルで炒め、塩コショウで軽く味を付ける（キャベツなど食感🅆残すように）
5 鍋に水を入れ沸騰するまで沸したら鶏がらスープを入れラーメンスープを作る（味を見て好みで鶏ガラスープを足せたり塩で味を調節する）
6 丼にお湯を入れて温め、解して置いた麺とスープ、炒めた野菜などの具材を乗せて出来上がり
0 件のコメント:
コメントを投稿