タグ付きのズワイガニ

 瓶ビールなら赤星！、万屋です。

松葉ガニとか越前ガニとか、高級なカニで知られるズワイガニ、

北海道産のオオズワイガニは別としてなかなか口に入る物ではありません。

大きなものになると数万円もしますね。

それらには脚にタグが付けられ差別されています。

先日、海に近い町のスーパーで見付けたズワイガニは私でも買うことが出来る値段だったので、

思わず清水から飛び降りましたよ (^_^)v

青色のタグだったので加能ガニで石川産です。

漁獲された船の名前まで入っていました。

茹でると旨味が溶け出してしまうので蒸ガニにして、

味噌もたっぷりだったので甲羅酒も・・・と、

充分に堪能させて頂きました。

もちろん身もギッシリ詰まっていて掘り出すのも大変で、

食べる時はやはり無口になりますね～