久し振りにマグロの頭を買ってしまいました

 見掛けるとつい衝動買いしてしまう物ってありますよね、万屋です。

高速のサービスエリアの鮮魚店でマグロの頭を見付けました。

カマと頭で1000円・・・買わずには居られませんよね？

家庭で処理出来る大きさでは無いので見過ごす人も多いでしょうけど、

私は悪戦苦闘するのは覚悟で買いました。

脳天とほほ肉、それに眼玉を取り出し、残りは削いでネギトロに・・・

量が多いので結構楽しめます。

そうそうカマは塩焼きにします。