12月、忘年会ラッシュだった昔が懐かしい万屋です。
以前、この神社の前を通りながら時間が無く、
立ち寄ることが出来なかった蓼科神社里宮に改めて行ってみました。
社殿は判り難いのですが何より入り口の大きな樹木が目を引きます。
樹齢1500年ほどと言われる神代杉で上部は枯れているものの、
幹の途中から枝が2本出ており、まだ葉を付けています。
目通りの幹回りは約10m程とのことでかなりの大木です。
この神社は蓼科山に祀られている蓼科神社の里宮とのこと、
長い階段を上って参拝して来ました。
本殿は外に櫓が組まれて保護されているように見えましたが、
それがまた重厚な感じがします。
12月でも師が走っているのを見掛けませんが・・・万屋です。
11月から月を跨いでの信州行き、小川村おやき村のついでにアルプス展望広場へ行ってみました。
余りにも天気が良かったからです。
小高い丘の展望台からは案の定、雪を頂いた北アルプスの山々を観ることが出来ました。
飛騨側から観るアルプスとはまた違って賑やかに主峰が並んでいます。
中には名前が判る山もありましたが、ほとんどは知らない山ばかり、
展望写真を参考に見比べていました。
それにしても雄大な眺めですね。
若い頃、クリスマスイブは一人で過ごすことが多かった万屋です。
暮れも押し迫って明日はもうクリスイブですね。
年寄りだけの家庭ではケーキを買って来て祝うことも少なくなくなりましたが、
時々思い付いたように鶏の燻製は作ります。
とは言ってももう2年ほど作っていなかったような気がします。
今回久し振りに燻しましたが、改めて思ったのは物価の値上がりのこと、
この鶏肉にしても1.5倍ほどになっていました。
でも出来上がったものを買うともっとするので面倒でも手作りが安く上がります。
今年を象徴する漢字一文字は「熊」でしたね、「米」と予想した万屋です。
日本人の主食でありながら1年で倍ほどに値上がりしてしまった米、
他の物も値上がりしてはいますが、倍以上になるのは辛いですね。
年金は上がらないし・・・
そんな中、工夫して小さな抵抗をしようではありませんか。
今回は一人分100円未満で収まるラーメン（タンメン）を作ってみました。
近くのドラッグストアーのゲンキーで材料を買い揃えましたが、
細かく計算してみたら二人分の原材料費が148円でした。
しかも野菜たっぷりで栄養もタップリ！
これは癖になりそうです。
facebookで予告した通り、こちらに詳しいレシピを載せて忘備録としたいと思います。
材料 2人分
焼きそば麺 2玉
カニかま 1/2袋 6本
人参 1/3本
キャベツ 外葉 3枚
もやし 1袋
きくらげ 約15g
水（スープ用） 約700cc
味の素鶏ガラスープ 大さじ2
塩 適量
胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ2
作り方
1 カニかまは解して乾燥キクラゲは水で戻しておく
2 キャベツは食べやすい大きさに、人参は3センチほどの千切り（細く）に切っておく
3 焼きそば麺は熱湯で解しておく
4 フライパンに野菜とカニかまをオリーブオイルで炒め、塩コショウで軽く味を付ける（キャベツなど食感🅆残すように）
5 鍋に水を入れ沸騰するまで沸したら鶏がらスープを入れラーメンスープを作る（味を見て好みで鶏ガラスープを足せたり塩で味を調節する）
6 丼にお湯を入れて温め、解して置いた麺とスープ、炒めた野菜などの具材を乗せて出来上がり
日本一美味しいと評判の長門牧場のソフトクリームを食べたら他が食べられなくなりそうな万屋です。
人の味覚はそれぞれなので一概には言えませんが、
SNSの口コミで良く見る長野県立科町にある長門牧場のソフトクリーム、
実は今年の夏に行ってみたのですが、休みの日だったので食べられず、
仕方なく近くの牧場のを食べたのですが微妙・・・
心残りを一掃すべくリベンジです。
広々とした牧場は見晴らしも良く、家族連れなどで賑わっていました。
一通り散策した後、売店でソフトクリームを購入、
一口舐めたところで感じたのは以前に食べたジャージー牛乳のソフトに似たような味でした。
口コミにあるように確かに美味しかったです。
ついでに牛乳も買って来ましたが、こちらも濃い牛乳だったのでお勧めです。
ちょっと高いけどね。
特に朝食には漬物が欠かせませんね、万屋です。
今年も少しですが漬物を漬けました。
恒例となっているしな漬けと衝動買いした野沢菜です。
しな漬けは飛騨独特で赤かぶにきのこやきゅうり、みょうがなどを入れて漬けます。
特に珍しいのはきのこですね。
今年はサクラシメジが不作だったので天然の舞茸やウスムラサキホウキタケ、
ウラベニホテイシメジ、オオムラサキアンズタケ、更に菊芋も加えました。
野沢菜は飛騨では漬ける習慣がありませんが、
11月に信州へ行った折に道の駅で採り立ての野沢菜を売っていたので思わず買って来たものです。
どちらもようやく食べ頃となって来ましたが、正月にはもっと美味しくなるでしょう。
マイナーな名所にも行ってみたい万屋です。
YouTubeの旅動画で知った稚児ヶ淵、
ちょっと変わった景観が面白く、記憶に残っていました。
先日、近くを通ったので思い切って行ってみることに・・・
場所は長野県上田市の国道254号線から霊泉寺温泉への道沿いにあります。
昔、昔霊泉寺にいたお稚児さんがこの池の淵で知り合い、
夢中になった娘が、池の中から手招きをするのを見て、
池に飛び込んでしまったことが名前の由来とのこと、
異様に抉れた岩肌が特徴的な甌穴（ポットホール）で、
この規模のものは珍しいとのことです。
ついでだったので奥の霊泉寺温泉まで足を延ばしてみましたが、
こぢんまりとした湯治場のような温泉で数軒の宿と共同浴場もあります。
また霊泉寺は大きなお寺で珍しい室町時代の不開門や、
鎌倉時代の五輪塔などがあり、なかなか由緒あるお寺のようでした。
詳しくは”こちら”をご覧ください。
